מפחיתנים

מפחיתנים – אנשים המוגדרים לא צמחונים ולא טבעונים, קוראים להם כך כי הם בעצם מפחתים את צריכת הבשר שלהם, הם מחליפים את הבשר בתחליף בשר טבעוני.

כמו כן, הום נוטים להיות מודעים יותר לסביבה ולבריאותם, ולכן הם עשויים לבחור לאכול פחות בשר.
בשר הוא מקור משמעותי לפליטות גזי חממה, וצריכת בשר גורמת גם לזיהום של המים והקרקע. בנוסף, בשר הוא מזון עתיר שומן רווי וחלבון, שיכולים להוביל לתחלואה כרונית.

עם זאת, חשוב לציין שלא כל המפחיתנים אוכלים פחות בשר.
ישנם אנשים שאוכלים בשר באופן קבוע, אך הם מודעים להשפעות השליליות של אכילת בשר ומנסים לצמצם את צריכתם.

ישנן מספר סיבות אפשריות לכך שמפחיתנים נוטים לאכול פחות בשר:

• מודעות לסביבה: אנשים המחליפים בשר בתחליפים טבעוניים, מודעים לכך שצריכת בשר גורמת לפליטות גזי חממה, אשר תורמים להתחממות הגלובלית.
• מודעות לבריאות: כמו כן, הם מודעים לכך שצריכת בשר עשויה להוביל לתחלואה כרונית, כגון מחלות לב, סרטן וסוכרת.
• טעם אישי: ישנם מפחיתנים שאין להם חיבה לבשר, או שהם מעדיפים לטעום מאכלים צמחוניים או טבעוניים.

* חשוב לציין שבישראל יש קרוב לחצי מיליון אנשים שמגדירים את עצמם מפחיתנים.

בסופו של דבר, ההחלטה אם לאכול פחות בשר היא אישית. ישנם יתרונות רבים לאכילת כמות קטנה יותר של בשר, אך חשוב גם לוודא שהתזונה שלכם מאוזנת ומספקת את כל הצרכים שלכם.

מומלץ למפחיתנים – מוצרים להכנת אוכל טבעוני.

קראו עוד

* אורח חיים בריא